Zdravé verze tradičních receptů

Čím více si nějaké jídlo zakazujeme, tím více nás z dlouhodobého hlediska láká. Doporučujeme proto dát si jednou za týden klidně i svůj oblíbený recept, ať už je jakýkoliv. Z jednoho kaloričtejšího jídla za týden ještě nikdo nikdy nepřibral. Pokud jsou recepty, kterých se nevíte nebo nechcete vzdát, pokuste se je občas připravit v zdravější formě.

V aplikaci Planeat najdete i zdravé varianty tradičních jídel, na které jsou slovenští i čeští uživatelé zvyklí, a tudíž jim bude takto vytvořený jídelníček bližší.

Polévky:
$
Čočková polévka se sušenými švestkami
$
Zelňačka
$
Houbová polévka
$
Lehká bramborová polévka
Hlavní jídla:
$
Svíčková
$
Paprikáš
$
Francouzské brambory na zdravý způsob
Dezerty:
$
Tvarohové tiramisu
$

Mrkvový koláč

Planeat ve spolupráci s Terezou Kukol, poradkyně v oblasti výživy a zdravého životního stylu a naší odbornou konzultantkou, připravil i unikátní šablonu receptů z české kuchyně.

Jde o 244 receptů inspirovaných českou kuchyní. Recepty v šabloně “Česká kuchyně” obsahují hlavně české potraviny, s minimálním užitím neregionálních potravin, zejména ovoce.

“Snažila jsem se zachytit jídla tak, aby vaši klienti neměli pocit, že musí baštit jen zrní a klíčky, protože tento pocit oni mnohdy mají a pak je velmi špatná udržitelnost státního stravovacích návyků v praxi. Tato jídla by jim měla usnadnit jejich trápení a dat možnost pohodlně přejít z jejich Stávající stravy na velmi podobnou, jen v omezeném množství a ve zdravějších variantách.”

Tereza Kukol

Paprikáš na zdravý způsob a jeho srovnání s tradičním způsobem přípravy

Ingredience:

120 g kuřecích prsou bez kostí
1 středně velká cibule (90 g)
2 větší naběračky vařené tarhoňu (105 g)
1,5 PL olivového oleje (18 g)

Postup přípravy:

Cibuli nakrájejte na drobno a usmažíme v hrnci s olejem do zlatova. Přidejte na kostičky nakrájené maso a osmažte ho. Potom přidejte vodu aby zakryla maso, přidejte sůl, pepř a mletou papriku. Zakryjte hrnec pokličkou a vařte půl hodinu. Dochuťte špetkou soli a kořením.

A teď si tento náš recept porovnejme s tradičním receptem, který navíc používá také smetanu a hladkou mouku.

$

1 porce: paprikáš na zdravý způsob = 496.5 kcal

$

1 porce: tradiční paprikáš = 1 188.4 kcal

“Někdy stačí malá změna v použitých ingrediencích, případně ve vynechání těch nejkaloričtejších, a energetická hodnota jídla je v momentě někdy i o polovinu menší.”

Mgr. Michal Páleník

 Dobrou chuť!

Webinář:
Představení aplikace
a odborná diskuze

Obsah:
K
webináře pokrývají tak představení aplikace jako i pokročilá odborná témata
K
prostor na kladení otázek ohledně práce s aplikací
K
sdílení specifických případů u klientů a způsob jejich řešení
K
ptejte se na cokoliv, webináře vědou lektoři s dlouholetými zkušenostmi s aplikací a poradenstvím
Určeno pro:
K

vhodné pro aktivní uživatele Planeat, kteří si chtějí ujasnit některé funkce

K

vhodné i pro ty, kteří s Planeat ještě nemají zkušenost a chtějí se s aplikací seznámit

K

upozornění: webinář není v rozsahu školení

Organizační informace:
K

Rozsah: 1 hodina

K

Cena: webinář je bezplatný

K

Forma: online